Durch den Eischnee werden diese Pancakes besonders weich und fluffig und dir werden die glutenhaltigen Bomben nicht mehr fehlt =)
Fluffige Bananenpancakes
Beschreibung
Zutaten
Anleitung
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1. Eier trennen. Aus dem Eiweiß Eischnee zaubern und zwischendrin 1 Prise Salz dazugeben.
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2. Hafermehl und Banane zu einer Masse verrühren.
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3. Danach Milch, die 3 Eigelbe, Vanilleproteinpulver, Zimt, gemahlene Vanille, Backpulver hinzufügen.
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4. Zu einem flüssigen Teig verrühren. (Handgerät oder Küchengerät)
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5. Dann noch das Eischnee mitreingeben und daraus eine glatte Masse verrühren.
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6. Et voilá! Einfach in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Ansonsten nach Belieben ein Upgrade geben!
