Dressings Mittag- & Abendessen Phase 0 - 2 Phase 1

Himbeer-Vinaigrette

Name: Himbeer-Vinaigrette
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 125 ml natives Olivenöl extra; 30 g Himbeeren; 2 EL Apfelessig; 1/2 TL gemahlener Ingwer; 1/4 TL Meersalz

laura 8. Mai 2026

Gesamtzeit: 5 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Himbeer-Vinaigrette

Autor: laura Gänge: Dressings, Mittag- & Abendessen, Phase 0 - 2, Phase 1 Rezept-Besonderheiten: F FODMAPs-arm

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 5 mins Gesamtzeit 5 Min.

Beschreibung

Diese Vinaigrette liefert wertvolle Antioxidantien aus Himbeeren sowie gesunde Fettsäuren aus hochwertigem Olivenöl. Gleichzeitig kommt sie ohne zugesetzten Zucker oder künstliche Zusatzstoffe aus und verleiht Salaten eine frische, natürliche Süße.

Zutaten

125 ml natives Olivenöl extra
30 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
2 EL Apfelessig
¹⁄₂ TL gemahlener Ingwer
¹⁄₄ TL Meersalz

Anleitung

Alle Zutaten zusammen in den Standmixer geben und pürieren.

Anmerkung

Variation

Statt der Himbeeren anderes Obst verwenden – Pflaumen und Feigen sind zum Beispiel gute Alternativen.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Vor der Verwendung umrühren.

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Himbeer-Vinaigrette

Himbeer-Vinaigrette

Beschreibung

Zutaten

Anleitung

Anmerkung

Variation

Aufbewahrung

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