Feigen-Energyballs
Beschreibung
Diese Energie-Bällchen liefern natürliche Energie aus Trockenfrüchten und gesunden Fetten aus Kokos, wodurch sie lange sättigen und Heißhunger reduzieren können. Gleichzeitig enthalten sie Ballaststoffe und Mineralstoffe und kommen ohne raffinierten Zucker oder künstliche Zusatzstoffe aus.
Zutaten
- 300 g getrocknete Feigen (ungeschwefelt)
- 200 g Kokosraspeln (ungesüßt)
- 50 g Kokosfett, zerlassen
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise Meersalz
Anleitung
- 1 Die Feigen zusammen mit 150 g der Kokosraspeln, dem Kokosfett, Zimt und Salz in der Küchenmaschine mit der Impulsstufe zu einer Masse verarbeiten (zwischendurch die Küchenmaschine immer wieder stoppen, um die Masse von den Seiten der Schüssel zu lösen).
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Aus der Masse Kugeln mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.- 3
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Masse wieder fest wird.AnmerkungHinweis
Experimentiere ruhig mit den Trockenfrüchten in der Mischung – Datteln, getrocknete Äpfel und Aprikosen sind ebenfalls gute Alternativen zu Feigen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank sind die Energie-Bällchen 1–2 Wochen haltbar. Sie lassen sich auch gut einfrieren.
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