Himbeer-Vinaigrette
Beschreibung
Diese Vinaigrette liefert wertvolle Antioxidantien aus Himbeeren sowie gesunde Fettsäuren aus hochwertigem Olivenöl. Gleichzeitig kommt sie ohne zugesetzten Zucker oder künstliche Zusatzstoffe aus und verleiht Salaten eine frische, natürliche Süße.
Zutaten
- 125 ml natives Olivenöl extra
- 30 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 2 EL Apfelessig
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL Meersalz
Anleitung
- 1 Alle Zutaten zusammen in den Standmixer geben und pürieren.
Anmerkung
Variation
Statt der Himbeeren anderes Obst verwenden – Pflaumen und Feigen sind zum Beispiel gute Alternativen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Vor der Verwendung umrühren.