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Schnelles Joghurtdressing

Zubereitungszeit 5 mins
Gesamtzeit 5 Min.
Gänge: , ,
Schwierigkeit: Anfänger
Zutaten
  • 50 g Schafs- oder Ziegenjoghurt oder pflanzliche Alternative
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • 1 etwas Optional: Süße, z. B. EL Reissirup
Anleitung
  1. 1
    Alle Zutaten bis auf das Wasser in eine kleine Schüssel geben und cremig verrühren.
  2. 2
    Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3
    Nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder frischen Kräutern abschmecken.
Anmerkung

Tipps

  • Perfekt für Bowls, Salate oder als Dip zu Gemüse.
  • Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch wird das Dressing noch aromatischer.
  • Im Kühlschrank luftdicht verschlossen etwa 2–3 Tage haltbar.

Histamin & FODMAPs

  • Histaminarm: Mit Kokos- oder Schafsjoghurt oft besser verträglich als klassischer Kuhmilchjoghurt. Zitronensaft individuell testen.
  • FODMAP-arm: In kleinen Mengen meist gut verträglich. Mandelmus sollte bei empfindlichem Darm eher sparsam verwendet werden.
Lese es online: https://rezepte.glowlution.de/recipe/schnelles-joghurtdressing/